打印
  • 用料:

  • 红枣  100克
  • 白糖  90克
  • 鸡蛋  4个
  • 低筋面粉  180克
  • 泡打粉  8克
  • 玉米油  70克

做法:

  • 1. 红枣去核加水煮至枣肉软烂
  • 2. 捞出沥干水
  • 3. 加入白糖用打蛋器打至红枣烂白糖化
  • 4. 加入鸡蛋
  • 5. 打至颜色变浅,体积稍稍膨大
  • 6. 筛入低筋面粉,泡打粉,搅拌至无干粉,尽量不要让面糊起筋
  • 7. 加入玉米油搅拌均匀
  • 8. 倒入烤盘,轻振出气泡
  • 9. 烤箱预热140度,上下层烤四十分钟,烤至三十分钟加盖锡纸
  • 10. 出炉喽!香香的!