用料：
- 韮菜 一把
- 鸡蛋 两个
- 葱，蒜 适量
- 油 3勺
- 老抽 三滴
- 白醋 两滴
- 调料：胡椒粉，味精，十三香 适量
- 水 适量
小贴士：
小火慢炒，使韮菜更入味，鸡蛋加两滴白醋，是为了让它去除鸡惺味
做法：
- 1. 准备好韮菜，洗净，历水
- 2. 鸡蛋放碗打散，加两滴白醋，起锅放锅，下入鸡蛋
- 3. 鸡蛋放碗中备用，在下两勺油，等油热下入葱花
- 4. 放入韮菜
- 5. 番·炒，加盐之后，番炒均匀，加适量水，·
- 6. 加入调料，小火炒起来
- 7. 炒了一小会儿加入鸡蛋，番炒，等菜入味了，差不多就行了
- 8. 一道美味的菜就好了