红烧排骨

红烧排骨
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作者:刘_CufS

食材用料

猪小排,芹菜 猪小排两段,芹菜适量
葱姜蒜,八角,桂皮 适量

红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.把切好的排骨用热水去一下血沫,捞出备用

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.锅中倒入食用油,烧至五成熟,放入冰糖,熬至变色

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.将排骨倒入锅中上色

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.倒入少许老抽继续上色,放入葱姜蒜煸炒

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.煸炒出香味后,加水没过排骨,放入八角,桂皮,香叶,盐等调味料。

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.等熬到汤汁不多的时候,将切好的芹菜倒入锅中翻炒

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.炒至芹菜和排骨都入味后,收汁出锅

小贴士

放水熬制时可以多放一些水,多熬制一会,使排骨更加软糯

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红烧排骨的家常做法

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