大棒骨冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 原料如图。
• 2. 腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。
• 3. 煮尽血水后洗净捞出。
• 4. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
• 5. 再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。
• 6. 投入香菇炖10分钟后调入适量盐。
• 7. 再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。