用料：
- 即食燕麦片 50克
- 高筋面包粉 220克
- 开水vs牛奶 190克
- 白糖 40克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 一个
小贴士：
1.燕麦片要用那种用开水冲泡就可以吃的那种，一定要把燕麦片泡的吸饱水才行。
2.每个牌子面粉的吸水量都有不同，如果搅拌过程面团太干可以加少许水。
3.如果没有面包机揉面，用手揉也可以，用揉搓摔扯的方式把面团揉出膜。
4.烤箱温度根据自家的烤箱酌情掌握。
4.
2.
做法：
- 1. 即食燕麦片倒入碗中。
- 2. 加入开水或者热牛奶浸泡。
- 3. 把浸泡好放凉的燕麦片倒入面包机桶内，加入一个鸡蛋。
- 4. 加入高筋面包粉，在面包粉中间挖个洞放入酵母，对角放入糖和盐。
- 5. 启动面包机和面功能，一次20分钟，共揉两次，中间防止机器烧坏，停10分钟左右再次开启，揉面过程不要盖面包机盖子，防止面团过早发酵。
- 6. 面团揉出膜后加入黄油继续揉20分钟。
- 7. 揉好后盖上面包机盖子自然醒发，因为揉面的时候机器会发热，利用机器里的热量发面。
- 8. 面团发到两倍大了，用手蘸水戳一下面团，不反弹，不回缩即发酵完成。
- 9. 再次启动揉面功能给面团排气。
- 10. 把面团放在面板上均匀的分成三份揉圆。
- 11. 取一个面团擀成牛舌状，由下向上卷起。
- 12. 三个全部卷好后盖上保鲜膜醒15分钟。
- 13. 15分钟后取一个面团再次擀成牛舌状。
- 14. 由下向上卷起。
- 15. 卷好的面团放入土司盒中，盖上盖子二次发酵。
- 16. 面团发酵到土司盒的八九分满即可。
- 17. 放入预热好的烤箱中下层，上下火200度，烤45分钟。
- 18. 烤10分钟左右盖上锡纸防止表面上色太重。
- 19. 烤好后倒出土司放制手心温度装入保鲜袋保存。