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  • 用料:

  • 铁棍山药  300克
  • 紫薯  300克
  • 白糖(山药)  30克
  • 白糖(紫薯)  30克
  • 食用油  少许
  • 月饼模具  1个

小贴士:

糖的量可以根据自己口味适量的添加或减少。

做法:

  • 1. 把紫薯和山药洗干净切段。
  • 2. 放入高压锅煮熟。
  • 3. 把煮熟的山药和紫薯去皮,趁热加入白糖压成泥。
  • 4. 再分成同等大小,并搓成圆球。(20克-25克左右)
  • 5. 在模具里刷一层薄薄的食用油。
  • 6. 先把山药泥放入压实。
  • 7. 再放入紫薯泥压实。
  • 8. 最后把紫薯山药糕从模具里推出来即可。依次完成所有食材。
  • 9. 成品图。