炸冰淇淋

炸冰淇淋
614974浏览 / 4328收藏

食材用料

土司片 5片
冰淇淋 适量
食用油(炸制用) 适量

炸冰淇淋的做法

  • 炸冰淇淋的做法图解1

    1.成品图。

  • 炸冰淇淋的做法图解2

    2.土司片用擀面丈擀压均匀无大孔。
    土司片最好选择白土司,我这里用的红豆土司。

  • 炸冰淇淋的做法图解3

    3.用圆形模具或碗或杯子口压成圆形。
    我用的饺子皮的模具。

  • 炸冰淇淋的做法图解4

    4.每一片都如此操作。

  • 炸冰淇淋的做法图解5

    5.冰淇淋我用的自制的原味奶油冰淇淋。

  • 炸冰淇淋的做法图解6

    6.挖一些冰淇淋放在圆面包片中间,不要太多。
    冰淇淋用冰淇淋勺挖成球也可以。

  • 炸冰淇淋的做法图解7

    7.对折捏紧。

  • 炸冰淇淋的做法图解8

    8.再用碗边缘压一下。
    其实这一步可以省略,在上一步中边缘沾点水捏紧实不散开即可。

  • 炸冰淇淋的做法图解9

    9.得到冰淇淋饺。用碗边缘压出来的效果更像外面卖的半成品冰淇淋饺,更好看。
    每做一个就放冰箱冷冻室,其余都完成后再冻30分钟-1小时至冰淇淋冻硬。

  • 炸冰淇淋的做法图解10

    10.油温烧热到冒烟,用筷子插入快速冒气泡即可。
    放入冻好的冰淇淋饺,炸几秒即可捞出。中间要快速翻面一次,使双面金黄。

  • 炸冰淇淋的做法图解11

    11.炸好立即食用,放置一会儿冰淇淋就会化掉。

  • 炸冰淇淋的做法图解12

    12.捞起来的时候冰淇淋还很紧实成块的,等我拍完照去吃时有几个都快成冰淇淋液了。所以出炉后不烫嘴了就可以立即食用了。

小贴士

面包片包入冰淇淋后一定要捏紧以防止炸的时候裂开。
面包对折包出来的冰淇淋饺会比较小,差不多一口一个,嫌太小不好包的可以两个圆片重叠,中间放冰淇淋球,再用杯口压紧,这样炸出来的就是冰淇淋球。

炸的油温一定要足够高,用筷子插入快速冒大量气泡,放入冰淇淋饺的时候是浮起来的即可,炸制过程只有几秒,不能太久,中途要翻面。

炸好的冰淇淋要立刻吃,不然就化成液体了。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

炸冰淇淋的家常做法

全部
回到顶部