香椿煎蛋饼

香椿煎蛋饼
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作者:乐享营养

健康功效

香椿:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

香椿煎蛋饼的做法

  • 香椿煎蛋饼的做法图解1

    1.香椿浸泡洗净

  • 香椿煎蛋饼的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀

  • 香椿煎蛋饼的做法图解3

    3.香椿攥干水份切去根部后切碎,葱切碎

  • 香椿煎蛋饼的做法图解4

    4.将切碎的香椿和葱花放入鸡蛋液中,加入少许盐和十三香搅拌均匀

  • 香椿煎蛋饼的做法图解5

    5.平底锅烧热加入适量的油

  • 香椿煎蛋饼的做法图解6

    6.倒入拌好的香椿鸡蛋液摊平小火煎

  • 香椿煎蛋饼的做法图解7

    7.底面蛋液凝固后轻轻晃动锅子,掂起锅翻面

  • 香椿煎蛋饼的做法图解8

    8.小火煎至两面金黄即可出锅

小贴士

鸡蛋加入少许料酒可以除腥,香椿拌匀后快速入锅,以免香椿腌出水后影响口感。

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香椿煎蛋饼的家常做法

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