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  • 用料:

  • 无盐黄油  100g
  • 糖粉  40g
  • 蛋黄  10g
  • 低粉  150g
  • 红茶碎  2包

小贴士:

依据自身烤箱的脾气,来调节温度和时间

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 黄油软化后加入糖粉,打至顺滑蓬松状态
  • 3. 加入1/2的蛋黄,打至蛋黄被黄油完全吸收
  • 4. 重复第3步骤,加入剩下的1/2蛋黄打至蛋黄被黄油完全吸收
  • 5. 加入两包红茶碎
  • 6. 加入低筋面粉,搅拌至无干粉状态揉成团
  • 7. 将面团放入保鲜膜上,做出自己想要的形状,放入冰箱冷冻1小时
  • 8. 烤箱160度预热,冻好的面团拿出后,依据自己想要的厚度切片儿摆入烤盘,烤箱中层15到20分钟即可
  • 9. 烤好的红茶曲奇,取出晾凉即可食用。