甜豆炒腊肉的做法

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用料：
甜豆 250克
腊肉 100克
食用油 20克
大蒜两瓣

小贴士：

炒制时加入清水是为了逼出腊肉里的盐分，腊肉是用盐腌制的所以不用放盐

做法：

1. 食材准备:甜豆去蒂去筋洗净，腊肉洗净切薄片，大蒜去皮切片
2. 起锅热油至六成热放入大蒜炒香
3. 倒入腊肉煸炒至腊肉里的油脂变透明
4. 倒入甜豆翻炒
5. 炒至甜豆变翠绿色时加入适量的清水翻炒至略微收干装盘即可
6. 成品