芋圆

芋圆
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健康功效

芋头:散结
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

山药细 4根
玉米淀粉 四份每份30克

芋圆的做法

  • 芋圆的做法图解1

    1.把芋头、山药、紫薯、胡萝卜洗净切小块上锅蒸熟。分别准备四个容器。 蒸熟后压成泥 趁热掺进玉米淀粉搓成条切小段

  • 芋圆的做法图解2

    2.冷冻。胡萝卜蒸好后需要拿滤布挤出多余的水分。第一次尝试胡萝卜 口味不错

  • 芋圆的做法图解3

    3.我做的这款芋圆 玉米淀粉超级少。制作过程中会很粘手。在容器里少掺一点点淀粉 再把玉米淀粉撒在案板上些 只沾食材表面至不粘手 戳成条 吃多了淀粉也不好 所以尽量少放

小贴士

在蒸好压泥的过程中有颗粒 不用在意 这样煮好吃的时候反而会有口感

芋圆的家常做法

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