用料：
- 大米 500g
- 鸡胸肉 200g
- 咖喱块 40g
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 豌豆粒 适量
- 油 适量
- 葱末 适量
- 生抽 适量
小贴士：
为了统筹安排时间，可以煮米饭的同时准备鸡肉土豆咖喱酱汁；豌豆比较容易熟，最后放，颜色也很鲜艳；美味可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，可以多加热一会，太稠可适当加水；准备的食材量是一家三口人的量。
做法：
- 1. 大米清洗干净。
- 2. 倒入电饭锅，加入适量清水，摁煮饭键。
- 3. 土豆去皮，胡萝卜，葱，咖喱块准备好。
- 4. 锅中放水煮开，放入鸡胸肉淖水。
- 5. 胡萝卜，土豆切方块，小葱切末。
- 6. 鸡胸肉淖好水捞出晾凉，也切方块。
- 7. 豌豆洗净备用。
- 8. 起锅倒油爆香葱末，倒入鸡胸肉煸炒。
- 9. 再倒入胡萝卜和土豆块。
- 10. 倒入生抽，炒几下。
- 11. 加清水漫过食材，大火煮开。中火再煮十分钟。
- 12. 倒入咖喱块。
- 13. 再倒入豌豆粒。再煮开就好了。
- 14. 取一盘子，底部平铺上米饭，舀上一勺咖喱鸡肉土豆，米饭拌着香浓的咖喱酱汁，美美的开吃吧！