樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐

樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐
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作者:贇儿

健康功效

鸡蛋:润燥
樱桃:益肾

食材用料

低筋面粉 50克
糖 蛋白 25克
糖 蛋黄 20克
淡奶油 250毫升
糖 奶油 50克

樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解1

    1.称好所有原料

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解2

    2.准备两个无水无油的盆 分离蛋黄蛋白

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解3

    3.蛋黄加入糖拌匀 狗加入牛奶和油拌匀

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解4

    4.分三次筛入面粉 拌匀无颗粒

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解5

    5.蛋白加入几滴柠檬汁 打发 糖分三次加入

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解6

    6.打发到纹路不消失 提起来有尖尖角

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解7

    7.三分之一蛋白下蛋黄翻拌均匀

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解8

    8.蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊 翻拌均匀

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解9

    9.倒入模具,敲出气泡 烤箱上下火140度预热10分钟,后同样温度烤制50分钟

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解10

    10.准备樱桃 刀子沿着边缘对半划开后 掰开去核

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解11

    11.樱桃丁 樱桃对半 还有完整樱桃

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解12

    12.蛋糕出锅 晾凉

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解13

    13.打发奶油

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解14

    14.蛋糕中间切开放上奶油 撒上樱桃粒

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解15

    15.铺上奶油 装饰蛋糕

  • 樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的做法图解16

    16.第一次奶油其实打发有点失败。。因为做了两个蛋糕,第二次打发奶油时做了补救。。不过卖相是第一个好看。。

本菜谱由贇儿上传

樱桃鲜奶蛋糕❤母亲节快乐的家常做法

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