蒜蓉空心菜的做法

www.xiangha.com/caipu/94239480.html

用料：
空心菜 1把
大蒜子 4瓣
植物油适量
盐适量

小贴士：

1、大火翻炒，保持叶子的翠绿
2、挑选空心菜：叶子越绿越新鲜，茎管细的口感细嫩

做法：

1. 空心菜去掉黄叶和老根，折成小段洗净备用
2. 蒜瓣拍碎，切成蒜茸
3. 先热锅倒油，放入蒜茸炒香
4. 倒入空心菜
5. 大火快速翻炒均匀
6. 炒到空心菜变软了，加入适量盐炒匀即可
7. 装盘享用