豆腐:生津
1.准备老豆腐一块。
2.豆腐切厚片。
3.锅内加油,油热将豆腐块轻轻的全部放入锅内,轻轻的摇晃锅,使豆腐平摊在锅内。
4.待一面有锅巴时用锅铲翻面,直至两面金黄 ,起锅前撒上少许盐给豆腐增加底味。
5.半成品就好了,装盘备用,现在就可以做各种美味的豆腐菜了!
6.摆一下盘,看着漂亮多了。
用不粘锅或者大铁锅,中火,一次性可以煎好多,一定要撒上盐增加底味回锅时才好吃。
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