用料：
- 高筋面粉 230g
- 全麦面粉 20g
- 黄油 28g
- 水 140g
- 盐 3g
- 糖粉 25g
- 全蛋液 20g
- 酵母 3g
小贴士：
顺便啰嗦一句加盖吐司的成品要求是满模，但是四周边角圆润，而不是尖锐的满模。
喜欢甜一点的可以加45g糖
做法：
- 1. 除黄油外的其他所有材料放入面包机揉15分钟
- 2. 加入黄油揉至扩展阶段，拉出手套膜即可
- 3. 放入容器中盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
- 4. 这是发酵好的样子
- 5. 取出排气，分割成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 6. 用擀面杖擀成长条
- 7. 从一端开始卷起
- 8. 如此，放入吐司磨具中，进行二次发酵
- 9. 发酵至8-9分满
- 10. 烤箱190度，预热10分钟，放中层烤40分钟左右即可
- 11. 放凉了切片
- 12. ～