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  • 用料:

  • 枇杷  2000g
  • 冰糖  250g
  • 蜂蜜  250g
  • 玻璃瓶(消过毒的)  几个

小贴士:

熬制的时候要注意防溅,刚熬开时特别容易往外溅,最好戴上橡胶手套搅拌,熬好的枇杷膏凉后装瓶放冰箱冷藏,吃的时候可以用温水冲泡,味道特别好。

做法:

  • 1. 准备枇杷
  • 2. 用盐水浸泡半个小时
  • 3. 剥皮去核
  • 4. 用料理机打成糊状,枇杷去皮后氧化很快,打成糊状后呈褐色
  • 5. 全部打好后放入盆中,称下重剩830g
  • 6. 准备冰糖
  • 7. 把枇杷糊放入锅中,中小火慢熬
  • 8. 放入冰糖,开始不停的用勺子搅拌
  • 9. 熬制的过程很漫长,要有耐心哦,直至熬成特别粘稠的膏状
  • 10. 盛出晾凉
  • 11. 倒入蜂蜜搅匀
  • 12. 分装在消过毒的玻璃瓶里随吃随取,特别方便