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  • 用料:

  • 金针菇  300g
  • 青椒  半个
  • 胡萝卜  半个
  • 木耳  五片
  • 小葱  1根
  •  两瓣
  •  适量
  • 辣椒粉  少许
  • 芝麻  少许
  •  3小勺
  • 香醋  2小勺
  • 鸡精  半小勺

小贴士:

在做鱼香金针蘑时候,一定注意要将切好的金针菇撕开,这样容易熟透。

做法:

  • 1. 金针菇洗净备用
  • 2. 胡萝卜洗净,去皮,切丝。青椒切丝,小葱切丝,木耳切丝,大蒜切片备用
  • 3. 底油起锅,放入葱蒜爆香
  • 4. 倒入胡萝卜丝,青椒,木耳翻炒,翻炒均匀
  • 5. 加入金针菇炒匀,加入盐,白糖,辣椒粉
  • 6. 加香醋、鸡精炒至入味,关火后盛出,装盘撒上芝麻即可。
  • 7. 美味可以品尝了