用料：
- 草莓 1000克
- 冰糖碎 200克
- 白砂糖 100克
- 柠檬汁 30克
小贴士：
草莓要处理干净。冰糖一定要弄碎，腌制到位。
熬酱的锅要无水无油
熬得火候，要中大火。
瓶子一定要消毒彻底。
消毒彻底不开盖可以放置一年冷藏。
开盖的可以放一个月左右。冷藏
做法：
- 1. 准备好新鲜的草莓洗干净，用流动水冲洗干净，控水备用。
- 2. 将草莓去蒂，然后切成小块再切成小粒备用。。
- 3. 如图中切成粒后放入大碗中，然后加入了适量的冰糖砂糖和柠檬汁，腌制了一晚上就成图中的样子。
- 4. 将腌好的草莓倒入净锅中，锅中必须是无油无水的，然后大火烧开。
- 5. 大火烧开，你会发现锅边会有白色的浮末，要把他撇掉。
- 6. 然后继续煮，直到粘稠状，期间用中火就可以。
- 7. 最后熬的草莓酱非常粘稠，而且颜色更红了，就关火。关火后稍微晾一会儿就可以装瓶了，瓶子必须是消毒以后的。瓶子消毒的方法就是放入开水锅中煮三五分钟，捞出控干'水就可以。
- 8. 装好的草莓酱拧上盖立刻倒扣，直至草莓酱放凉就可以转移到冰箱冷藏了
- 9. 看着就想吃的草莓果酱做好了！
- 10. 看面包与草莓果酱最搭了。