可乐鸡翅根的做法

• 1.将鸡翅解冻

• 2.开水下锅，焯鸡翅，去掉浮油，鸡翅根变白即可

• 3.鸡翅根划刀方便入味

• 4.将葱切丝，姜切片，备用，鸡翅根沥干水分，锅里加入适量食用油，油温上来后放入适量冰糖，准备烧糖色

• 5.冰糖化开，起泡

• 6.加入鸡翅根，翻炒，小心油飞溅，放入切好的葱丝，姜片

• 7.加入生抽，料酒，老抽，继续翻炒

• 8.倒入适量可乐，转小火烧开

• 9.开锅后大火收汁，注意翻转鸡翅根，避免糊锅

• 10.装盘，出锅，撒上适量葱末，香菜末【非必要】凹个造型