香芋排骨煲仔饭

香芋排骨煲仔饭
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作者:BeckyMaMa

健康功效

芝麻油:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪前排 2条
玉米粒 少许
耗油 两勺
生粉 2小勺

香芋排骨煲仔饭的做法

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解1

    1.先准备两条猪前排(图片忘记拍),因为这个部位的肉比较嫩,然后放入上述调料进行腌制3个小时。(如果打算晚上吃饭,早上就开始腌制,晚上再拿出来煮,很入味儿)


    然后把香芋切粒状,因为家里人很喜欢吃香芋,我就放多了点儿,如果不是特别喜欢,适量就可以了。

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解2

    2.玉米切粒

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解3

    3.锅底摸少许芝麻油,防粘锅
    然后把米放进去,水要比平时煮饭的水多一点点(因为有排骨,怕不熟)
    加入腌制好的排骨

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解4

    4.再加入香芋和玉米粒

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解5

    5.煮得差不多的时候,就加入调料(芝麻油,酱油,耗油,白砂糖)

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解6

    6.然后焖一下,水分煮干一些,就可以吃了。(建议煮饭的时候,口感键按稍硬)

  • 香芋排骨煲仔饭的做法图解7

    7.非常香糯,打开电饭锅的盖子,满屋子都是香芋的味道。很香,我加的调料个人认为味道刚好,看个人口味进行加减。

小贴士

芋头的黏液含有皂苷,会刺激皮肤,使人奇痒无比,因此在处理芋头的过程中,最好戴上手套。

本菜谱由BeckyMaMa上传

香芋排骨煲仔饭的家常做法

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