芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕
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作者:静0416

食材用料

低筋面粉 50克
玉米粉 30克
纯牛奶 250克
糖粉 25克
馅:淡奶油 400克
糖粉 20克

芒果千层蛋糕的做法

  • 芒果千层蛋糕的做法图解1

    1.把材料备好,淡奶油放冰箱要打在拿出来

  • 芒果千层蛋糕的做法图解2

    2.黄油隔热水融化

  • 芒果千层蛋糕的做法图解3

    3.把牛奶倒进盆里

  • 芒果千层蛋糕的做法图解4

    4.筛入低粉玉米粉和糖粉

  • 芒果千层蛋糕的做法图解5

    5.用手动打蛋器拌打匀

  • 芒果千层蛋糕的做法图解6

    6.鸡蛋打散

  • 芒果千层蛋糕的做法图解7

    7.倒进牛奶糊里,黄油也倒进去,用打蛋器打到全融合在一起

  • 芒果千层蛋糕的做法图解8

    8.在用筛子过筛,盖好保鲜膜放冰箱静置30分钟

  • 芒果千层蛋糕的做法图解9

    9.平底锅小火加热,舀一勺放进迅速把平底锅拿起来晃动成饼皮

  • 芒果千层蛋糕的做法图解10

    10.冒泡泡就是熟了,用铲子从边边铲下,手沾水在把饼皮拿出来平放在盘子里

  • 芒果千层蛋糕的做法图解11

    11.全煎好,用保鲜膜包好放冰箱冷藏到不烫手

  • 芒果千层蛋糕的做法图解12

    12.芒果切丁

  • 芒果千层蛋糕的做法图解13

    13.淡奶油加糖粉打发好

  • 芒果千层蛋糕的做法图解14

    14.取一饼皮铺上淡奶油,铺俩层淡奶油在铺一层芒果,依次铺完。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解15

    15.好了

小贴士

煎饼皮时全程一定要小火,如果手怕烫就用铲子小心把饼皮铲起,饼皮要放平,不然放皱了定型就不好看了。芒果也可以改成自己喜欢的水果忍者

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芒果千层蛋糕的家常做法

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