虎皮青椒

虎皮青椒
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作者:蒜香丸子

健康功效

青椒:温中散寒

食材用料

耗油 适量
适量
生抽 适量
生粉 适量

虎皮青椒的做法

  • 虎皮青椒的做法图解1

    1.青椒洗净去蒂

  • 虎皮青椒的做法图解2

    2.切三段,从头部挑出籽

  • 虎皮青椒的做法图解3

    3.热油,下青椒段煎至虎皮色,至九分熟出锅

  • 虎皮青椒的做法图解4

    4.热锅倒少量油,下蒜末炒香,将生粉、耗油、生抽、盐调成汁入锅,至芡汁滚开,下煎好的青椒段,盖锅盖闷至熟透即可。

小贴士

生粉少量勾成薄芡即可,生抽少量保证酱色即可,耗油视各人口味定,喜甜则多加反之少加。

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虎皮青椒的家常做法

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