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1.所有的容器内不能有任何杂质或水2.将蛋黄液或蛋清加入淡奶油搅拌时必须有耐心且不能顺着搅,否则会导致打好的奶油化了无法成冰淇淋3.用合适的容器将做好的冰淇淋分开装好比较容易控制孩子每天吃的量3.不想一次做这么多的朋友可以将所学材料减半即可