凉拌鸡的做法

• 1.鸡洗净凉水下锅，放点白酒，葱，姜，香料。大火烧开改为中小火煮十分钟翻一面再煮十分钟关火闷二十分钟

• 2.二十分钟后捞起放入凉开水，凉开水放适量盐，然后放入冰箱半小时

• 3.鸡切块然后放适量鸡汤备用

• 4.洋葱切丝备用

• 5.青椒拍破切碎备用

• 6.番茄烧焦，洗净撕皮切碎备用。我是放在气上面烧的

• 7.把各种材料放在鸡上面，最后炒锅放油烧热淋在鸡上面

• 8.成品