用料：
- 猪板油 700g
小贴士：
熬油，熬油，必须小火熬制。火大了或者熬过了油的颜色会变深，油渣也会变苦，失去原有的营养。板油中清洗过程中含有水份，熬制过程中不需要再加水。
做法：
- 1. 一块猪板油流动水冲洗干净，稍稍控水。
- 2. 猪板油放案板上切块备用。
- 3. 起锅烧热，放进猪板油，小火熬制。中途翻炒几下，使板油均匀受热。
- 4. 熬制10分钟后的样子～
- 5. 熬制20分钟后～
- 6. 45分钟后～熬到板油体积变小，表面微微发黄就好了。
- 7. 油渣用铲子拨到一边，用勺子轻轻撇出油倒进杯子。晾凉也可以装瓶子里，放冰箱冷藏慢慢享用！油渣也可以做汤，做饼都很美味哦！
- 8. 没有任何修饰的黄澄澄成品图，来一张！