红烧鸡翅

红烧鸡翅
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作者:H小娜

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡翅中 12
鸡精 适量
生抽 适量
香叶 3片
开水 适量

红烧鸡翅的做法

  • 红烧鸡翅的做法图解1

    1.准备好材料,鸡翅辣椒香叶姜八角

  • 红烧鸡翅的做法图解2

    2.把鸡翅的背面用刀切一个口,不要切透,等下比较好入味

  • 红烧鸡翅的做法图解3

    3.拿个锅,放点水,把鸡翅放进去灼一下

  • 红烧鸡翅的做法图解4

    4.把鸡翅捞起来控干水分

  • 红烧鸡翅的做法图解5

    5.拿个锅,放点油,把冰糖放进去,小火慢慢热,等到冰糖全部融化,冒出一点泡泡时,就可以把鸡翅放进去了,在这里我忘记拍冰糖的图片了,

  • 红烧鸡翅的做法图解6

    6.小火翻炒,让鸡翅上色,这时再放点生抽,继续上色,

  • 红烧鸡翅的做法图解7

    7.上色到差不多,就把香叶,八角,辣椒,姜,全部放进去,翻炒均匀

  • 红烧鸡翅的做法图解8

    8.加入开水,淹没鸡翅就好,盖上盖子,差不多炖15分钟,

  • 红烧鸡翅的做法图解9

    9.炖了十五分钟,水已经去了大半,把香叶,辣椒,姜,八角这些东西全部捞出来,然后大火收汁,

  • 红烧鸡翅的做法图解10

    10.拿起来可以吃啦

  • 红烧鸡翅的做法图解11

    11.再撒点芝麻上去,一道香喷喷的红烧鸡翅就出来啦,

小贴士

注意⚠️在炒糖的时候一定要小火,大火容易糊,糊了就不好吃了,鸡翅也记得切个口子,切在背面就好,小心别切透过去了,

本菜谱由H小娜上传

红烧鸡翅的家常做法

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