用料：
- 豆腐 两块
- 猪肉末 适量
- 水淀粉 半碗
- 花椒面 适量
- 生抽 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 白糖 一勺
- 盐 适量
- 辣椒油 一勺
小贴士：
小贴士：这道麻婆豆腐做法简单，但是川味超浓，非常好吃，特别注意的就是在锅里加水淀粉后一定要适当拌动一下豆腐，以免粘锅！
做法：
- 1. 先给它来个近照，川味特别浓哦！
- 2. 准备好食材
- 3. 水淀粉备用
- 4. 豆腐冷水下锅
- 5. 煮开捞出
- 6. 放入凉水中
- 7. 锅里热油，下去姜蒜末爆香
- 8. 下入肉泥翻炒变色
- 9. 加入豆瓣酱炒出红油
- 10. 倒入豆腐
- 11. 倒大概一勺的生抽翻炒均匀上色
- 12. 加入适量清水（不要没过豆腐）煮开后第一次加水淀粉，加入一勺白糖和少许盐，稍煮一会再加入第二次水淀粉煮一分钟（要翻动一下），出锅前加一勺辣椒油
- 13. 盛在碗里撒适量花椒面（我是自己用擀面杖擀的花椒粒，再过筛花椒面的）和葱花就可以享用了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！