椰汁马蹄千层糕

椰汁马蹄千层糕
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作者:小小芯怡

食材用料

马蹄粉 1盒(250克)
椰浆 200克
炼奶 100克
清水 650克

椰汁马蹄千层糕的做法

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解1

    1.准备所需材料

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解2

    2.
    250克红糖加350克清水煮开,待红糖完全融化后放凉待用

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解3

    3.250克马蹄粉加250克清水搅拌至马蹄粉完全融化无粉粒状

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解4

    4.200克椰浆加100克炼奶50克清水搅拌均匀

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解5

    5.把马蹄桨一半倒入红糖水里

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解6

    6.一半倒入椰浆糊里

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解7

    7.搅拌好的两个颜色

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解8

    8.锅里烧开水后,隔水放一平底蒸盘,先蒸薄薄一层红糖桨

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解9

    9.红糖桨熟后再一层椰浆糊

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解10

    10.如此类推蒸完全部,最后一层一定要是红糖桨,这样才好看

  • 椰汁马蹄千层糕的做法图解11

    11.晾凉后切自己喜欢的形状就行了

小贴士

水的分量一定要注意,不要多放,不然蒸不成型,马蹄粉最好是买我用这种,我试过买便宜的马蹄粉,蒸出来完全不是这个味,而且软踏踏的,不好吃!记住第一层和最后一层都是红糖桨颜色才好看

本菜谱由小小芯怡上传

椰汁马蹄千层糕的家常做法

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