鸡蛋羹的做法

• 1.准备一大一小两个碗（小碗是用来量水和食材的，家里的量杯太小了，如果有大量杯可以取而代之。）并打入鸡蛋

• 2.把鸡蛋倒入大碗打散

• 3.往小碗里注入凉白开，鸡蛋和水的比例为1:1.2

• 4.二者混合即可

• 5.依自己口味加入适量盐并搅拌均匀

• 6.锅内烧水，水开后上蒸屉蒸10分钟

• 7.接下来的环节特别重要，这直接影响到鸡蛋羹的口感。在上屉蒸5分钟后揭开锅盖放气一次

• 8.10分钟后取出，撒上葱花就可以吃啦

• 9.成品图