可爱小猪圈的做法

做法：

• 1. 将活性干酵母溶于温水中
• 2. 将酵母溶液加入面粉中
• 3. 用橡皮刮刀翻拌至无干粉
• 4. 用手将面团聚拢成团，轻轻揉搓数下即可。无需揉出筋膜。
• 5. 将面团分成四份，分别是：200g的面团2份，35g面团2份。
• 6. 取一份200g面团，与细砂糖和可可粉揉和在一起，成为可可面团。
• 7. 同理制出一份红曲小面团和一份抹茶小面团。和原味面团一起共四色面团。置于温暖处发酵至两倍大。
• 8. 将发酵好的白面团取出排气。分成四等分，分别搓成椭圆形。
• 9. 用红曲面团给猪猪安上鼻子，粘合处要用清水沾湿后再粘合。
• 10. 用筷子在猪猪顶部按一个小洞，沾一点清水后安上耳朵。
• 11. 安眼睛时也要在猪猪脸上用筷子压两个小洞，沾上清水。
• 12. 眼睛可以用可可面团制作，也可以取少许可可面团加入少许黑芝麻粉搓匀后制作眼睛。
• 13. 安上可爱的小尾巴吧。
• 14. 发酵十分钟后，入蒸锅大火蒸15—20分钟。
• 15. 熄火三分钟后再打开盖子。
• 16. 做小猪剩余的粉色面团可以用来做成小花，抹茶面团做成叶子和小草，可可面团做成栅栏。蒸的时间不用太长，十来分钟就可以了。
• 17. 将蒸好的栅栏搭在猪猪的四周，连接处用小绳子绑住，或者用彩绳绕猪圈一圈，固定住猪圈。