紫薯溶豆的做法

• 1.紫薯煮熟

• 2.捣成泥，太干的话可以加酸奶调和，我用的是自制浓稠的酸奶，没有酸奶可用水。

• 3.加入奶粉和淀粉

• 4.搅拌过筛

• 5.过筛后非常细腻

• 6.蛋白打发至倒立不会洒出来

• 7.蛋白和紫薯搅拌装裱花袋，注意这里动作要快，不能画圈搅拌，不然会容易消泡

• 8.烤箱预热100度10分钟。开始预热后在烤盘上垫一张烘焙纸，快速的挤出花型，我用的裱花嘴大了些，花纹不是很好。

• 9.烤好之后颜色会更深

• 10.中间没有白芯了才算烤好了，没有烤好的话可以再烤10分钟左右

• 11.放凉装罐