泡凤爪的做法

• 1.将鸡爪洗干净去指甲，放入锅里焯水

• 2.将八角，料酒适量倒入锅中，鸡爪放入中火煮大约30分钟，煮熟后，冷水冲洗，沥干水分备用

• 3.调制泡鸡爪的调料水:冷开水可没过鸡爪的量，依次加入盐，糖，花椒，生姜，大蒜，生抽，酱油，可乐，小尖椒，半个柠檬水，搅拌均匀后，放入鸡爪，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，即可食用。