红烧肉

红烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

红烧肉的做法

  • 红烧肉的做法图解1

    1.五花肉放高压锅煮至7分熟捞出备用,准备好材料备用

  • 红烧肉的做法图解2

    2.肉切厚片,如图所示,生姜切片,大蒜拍碎

  • 红烧肉的做法图解3

    3.冷锅倒两勺白糖,一碟清水,开小火熬糖浆

  • 红烧肉的做法图解4

    4.倒肉翻炒至上色,加生姜,大蒜翻炒片刻

  • 红烧肉的做法图解5

    5.加油适量,料酒一碟,酱油一勺,生抽一勺,清水一碗,盖盖焖煮至汤汁收干

  • 红烧肉的做法图解6

    6.加葱段,味精调味搅拌均匀即可

  • 红烧肉的做法图解7

    7.装盘成品图

小贴士

熬糖浆上色,肉煮熟颜色特好看

红烧肉的家常做法

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