用料：
- 低粉 50克
- 水 40克
- 玉米油 20克
- 白糖 40克
- 鸡蛋 2个
- 巧克力 25克
- 白醋 2滴
小贴士：
1、这是6个纸杯的量
2、装蛋白的盆要无油无水
3、搅拌蛋白和面糊时要切拌，不能画圈搅拌以免消泡
4、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。
做法：
- 1. 蛋黄、水和玉米油一起放盆中。
- 2. 搅拌成乳化状态。
- 3. 筛入低粉。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 巧克力隔水加热软化。
- 6. 加入蛋黄糊中。
- 7. 搅拌均匀备用。
- 8. 蛋白加入白醋、白糖搅打。
- 9. 至9分发即可。
- 10. 取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀。
- 11. 其余蛋白加入面糊中切拌均匀。
- 12. 装入纸杯，此时预热烤箱180度10分钟。
- 13. 入烤箱175度烤20分钟。
- 14. 成品图。