大葱:低蛋白质 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 花椒:维持皮肤和粘膜健康
1.羊肉片化冻后冲洗掉血水,大葱斜切,姜切丝,香菜切段。羊肉放料酒和孜然腌制五分钟。孜然可以多放一些。
2.锅内油烧热五成,下花椒爆香后捞出
3.接着放入干红辣椒和姜丝炒香
4.倒入羊肉片翻炒均匀
5.变色后加生抽、老抽
6.接着放入葱段翻炒至大葱变软
7.关火撒香菜即可!
8.装盘盛出
羊肉片炒的时候会有水气,大火炒至水气蒸发即可。因为羊肉加了孜然和酱油所以不需要再放盐。
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