孜然羊肉

孜然羊肉
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作者:槑二姐

健康功效

大葱:活血
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

羊肉片 450g
生抽 适量
老抽 少许
干红辣椒 2个

孜然羊肉的做法

  • 孜然羊肉的做法图解1

    1.羊肉片化冻后冲洗掉血水,大葱斜切,姜切丝,香菜切段。羊肉放料酒和孜然腌制五分钟。孜然可以多放一些。

  • 孜然羊肉的做法图解2

    2.锅内油烧热五成,下花椒爆香后捞出

  • 孜然羊肉的做法图解3

    3.接着放入干红辣椒和姜丝炒香

  • 孜然羊肉的做法图解4

    4.倒入羊肉片翻炒均匀

  • 孜然羊肉的做法图解5

    5.变色后加生抽、老抽

  • 孜然羊肉的做法图解6

    6.接着放入葱段翻炒至大葱变软

  • 孜然羊肉的做法图解7

    7.关火撒香菜即可!

  • 孜然羊肉的做法图解8

    8.装盘盛出

小贴士

羊肉片炒的时候会有水气,大火炒至水气蒸发即可。因为羊肉加了孜然和酱油所以不需要再放盐。

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孜然羊肉的家常做法

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