
- 用料:
-  主材料:  用量
-  高筋面粉  200克
-  糯米粉  80克
-  鸡蛋液  40克
-  牛奶  130克
-  糖  40克
-  盐  2克
-  酵母  4克
-  黄油  25克
-  装饰材料:  用量
-  蛋液(刷表面)  适量
-  白芝麻(撒表面)  适量
做法:
- 1. 主材料除黄油后都放入和面桶中 
- 2. 糖和盐对角放 
- 3. 
- 4. 最上面放酵母 
- 5. 
- 6. 启动厨师机的揉面程序 
- 7. 十五分钟后揉成光滑面团加入黄油 
- 8. 再继续揉面三十分钟 
- 9. 直至揉成扩展阶段 
- 10. 面团揉圆放入容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵 
- 11. 当面团发酵两倍大小左右 
- 12. 
- 13. 手沾面粉往面团戳小洞不回弹即发酵成功 
- 14. 取出面团按压揉匀 
- 15. 
- 16. 平均切成九份 
- 17. 揉圆盖保鲜膜醒发十五分钟 
- 18. 取一个面团搓揉成圆形 
- 19. 
- 20. 依次排放入烤盘中 
- 21. 再次发酵两倍大时表面刷蛋液 
- 22. 
- 23. 表面撒上白芝麻 
- 24. 
- 25. 放入烤箱,上火120度,下火150度 
- 26. 中层20分钟 
- 27. 一道美味的糯米餐包就做好了 
- 28. 我是独爱你,来香哈一起交流吧!