用料：
- 鸡胸肉 2个
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 腌鸡翅的调料 适量
- 油 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 2个
- 芡粉 适量
- 面包糠 适量
小贴士：
味道好吃全凭腌制得入味，所以至少腌制一个小时才入味哟！炸的过程中注意火不要太大，小心糊了既不好看又不好吃，小火慢慢炸最佳。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗干净备用
- 2. 把鸡胸肉切手指粗的长条
- 3. 用生姜、料酒、盐、孜然粉、鸡翅调料、辣椒粉和鸡精调味搅拌
- 4. 搅拌均匀后放冰箱腌一个小时时
- 5. 打散两个鸡蛋备用
- 6. 各准备一半芡粉和面包糠备用
- 7. 把腌好后的肉肉拿出来先放到芡粉里裹下
- 8. 再放到鸡蛋液里裹一层
- 9. 最后放到面包糠里全身穿上黄衣
- 10. 一个一个的备好后放下再下油锅炸，这样面包糠才不容易掉
- 11. 锅里放油烧到冒烟把肉肉一个一个用筷子轻轻往油锅里放，
- 12. 炸好了就可以装盘吃了，我边炸儿子边吃，儿子说边看电视边吃炸鸡柳那简直就是一种享受。