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鸡蛋面的做法
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用料:
面
适量
蛋
一个
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
食醋
适量
辣椒
适量
小贴士:
控制火候,不要将荷包蛋冲烂了。
可适当在荷包蛋中放一点糖。
不吃辣椒的亲,可以不放辣椒。
做法:
1.
烧少量水至沸腾
2.
小火,将一个鸡蛋打入水中
3.
待蛋黄变成浅黄色后,用碗装好
4.
在煮鸡蛋的水中再加一些水来煮面,开大火,煮沸腾
5.
沸腾后,放入面
6.
在一个大碗中,加入适量盐,鸡精,酱油,醋,香油,辣椒等佐料,用来装面
7.
面煮好后,用打好佐料的碗装着
8.
将面和好后,倒入煮好的荷包蛋。鸡蛋面就完成了。