地三鲜

地三鲜
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作者:PP妈咪

健康功效

土豆:消肿
洋葱:活血化瘀
茄子:消肿

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.准备食材

  • 地三鲜的做法图解2

    2.茄子土豆切滚刀块,洋葱切丝,把茄子加入一小勺盐,十三香,料酒,淀粉,鸡蛋拌匀

  • 地三鲜的做法图解3

    3.热锅冷油,油热炸土豆,茄子至金黄,捞出。

  • 地三鲜的做法图解4

    4.另起锅,放适量油,爆香蒜末,放入豆瓣酱炒出红油,放入土豆茄子翻炒片刻,加入洋葱,可加适量水,有汤汁更好吃些,放入生抽,味极鲜,盐,十三香。

  • 地三鲜的做法图解5

    5.炒几分钟即可,关火放味精,出锅。

小贴士

茄子可稍微父母放点淀粉,拌的稠一点,另外可放青辣椒,我家里没有,所以没放。

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地三鲜的家常做法

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