用料：
- 芹菜
- 面粉
- 黄豆面
- 鸡蛋
- 胡椒
- 盐
- 油
小贴士：
1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放适量的料酒。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。
做法：
- 1. 芹菜叶摘下，洗净后，切碎，加少许盐稍腌一会
- 2. 放入两个鸡蛋，加上适量盐和胡椒粉
- 3. 加入低粉、黄豆粉
- 4. 再加适量水，做成能够流动的面糊
- 5. 平底锅烧热后，放入适量油，倒入面糊
- 6. 一面摊熟后，翻个面摊成金黄，翻面后可加适量油。
1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放适量的料酒。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。