糖醋里脊

糖醋里脊
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作者:陽子

糖醋里脊的做法

  • 糖醋里脊的做法图解1

    1.猪里脊切片加料酒,鸡精,酱油和鸡蛋清腌制30分钟

  • 糖醋里脊的做法图解2

    2.油温烧至8成熱,肉片下鍋炸至金黃色捞出。(为了表皮酥脆可以捞出后再下锅炸一遍)

  • 糖醋里脊的做法图解3

    3.锅里留油,把调好的酱汁下锅加水淀粉微火勾芡至沸腾。(酱汁大概半碗清水加适量的白糖,适量的白醋和番茄酱)

  • 糖醋里脊的做法图解4

    4.最后下炸好的肉片快速翻炒,让肉片均匀的裹上酱汁。

  • 糖醋里脊的做法图解5

    5.出锅,撒上葱花白芝麻,糖醋里脊就做好了。

小贴士

酸甜开胃,老少适宜。

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糖醋里脊的家常做法

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