用料：
- 排骨 500g
- 油 适量
- 冰糖 7颗
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 4粒
- 香叶 3片
- 红烧调料 2勺
- 葱 2根
做法：
- 1. 准备齐全食材，排骨已经，切成大小均匀的排骨块
- 2. 锅内加水烧热，放适量姜片
- 3. 倒入排骨焯水
- 4. 捞出浮渣，再捞出排骨控水
- 5. 锅内倒适量油，大火烧热
- 6. 放适量冰糖，炒糖色
- 7. 待糖色成熟，放入适量姜蒜
- 8. 适量红烧调料，翻炒均匀
- 9. 放适量八角香叶
- 10. 倒入焯好的排骨
- 11. 翻炒均匀
- 12. 加适量热水，没过排骨，中小火焖20分钟
- 13. 收汁起锅
- 14. 撒上适量葱花，红烧排骨完成