清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 食材准备
• 2. 大葱切段切丝，姜切片，红椒切丝
• 3. 鲈鱼洗净后，将鱼背改刀放入盘里
• 4. 加入大葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉抹均匀
• 5. 腌制10分钟
• 6. 蒸锅大火烧开，将腌好的鱼放入蒸8分钟左右
• 7. 取出后葱姜去掉，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，再码上葱丝、红椒丝
• 8. 最后浇上滚油即可
• 9. 成品图