黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法
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作者:鱼儿AA567

食材用料

八寸可可蛋糕一个
淡奶油500克
朗姆酒20克
自制樱桃酱150克

黑森林蛋糕的做法

  • 黑森林蛋糕的做法图解1

    1.巧克力隔水融化后放入冰箱冷藏。

  • 黑森林蛋糕的做法图解2

    2.用勺子或水果刨等尖锐的东西将巧克力刮成碎。

  • 黑森林蛋糕的做法图解3

    3.将蛋糕剖开三片。

  • 黑森林蛋糕的做法图解4

    4.淡奶油加入白砂糖打发。

  • 黑森林蛋糕的做法图解5

    5.有纹路即可。

  • 黑森林蛋糕的做法图解6

    6.樱桃酱和朗姆酒混合均匀。

  • 黑森林蛋糕的做法图解7

    7.取一片蛋糕抹一层樱桃酱。

  • 黑森林蛋糕的做法图解8

    8.樱桃酱上面抹一层奶油。

  • 黑森林蛋糕的做法图解9

    9.放第二片蛋糕片,抹上樱桃酱。

  • 黑森林蛋糕的做法图解10

    10.再次抹奶油。

  • 黑森林蛋糕的做法图解11

    11.铺上第三片蛋糕片后,蛋糕全身抹奶油,不需要很光滑。

  • 黑森林蛋糕的做法图解12

    12.奶油上撒巧克力碎。

  • 黑森林蛋糕的做法图解13

    13.取一部分奶油装入裱花袋。

  • 黑森林蛋糕的做法图解14

    14.挤出奶油。

  • 黑森林蛋糕的做法图解15

    15.奶油上放上车厘子即可。

小贴士

打发淡奶油时要用低速慢慢打,以免打过头。

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