麻辣小龙虾

麻辣小龙虾
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作者:吾为吃狂

健康功效

小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中、温中

麻辣小龙虾的做法

  • 麻辣小龙虾的做法图解1

    1.小龙虾清水冲洗干净,放入少量盐,泡半个小时左右,将脏东西吐干净。

  • 麻辣小龙虾的做法图解2

    2.葱切段,蒜去皮,姜切片。

  • 麻辣小龙虾的做法图解3

    3.洋葱切丝,备用。

  • 麻辣小龙虾的做法图解4

    4.将洗净的小龙虾去虾线,然后过水,待小龙虾全部变色后,捞出备用。

  • 麻辣小龙虾的做法图解5

    5.锅中放入油。

  • 麻辣小龙虾的做法图解6

    6.放入灯笼椒,麻椒。炝锅。

  • 麻辣小龙虾的做法图解7

    7.放入葱姜蒜,洋葱,一起煸炒。

  • 麻辣小龙虾的做法图解8

    8.待洋葱炒香变色后放入辣椒酱一起炒。

  • 麻辣小龙虾的做法图解9

    9.放入小龙虾,料酒,盐,生抽,鸡粉,继续煸炒。

  • 麻辣小龙虾的做法图解10

    10.加水,水量盖过小龙虾就可以,放入花椒,大料,大火烧开。

  • 麻辣小龙虾的做法图解11

    11.大火开锅后,转小火慢炖40分钟左右即可。

  • 麻辣小龙虾的做法图解12

    12.出锅装盘。

小贴士

炒小龙虾过程要多炒一会,把配料的味道都炒出来,让小龙虾吸收。

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麻辣小龙虾的家常做法

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