香煎小黄鱼的做法

做法：

• 1. 小黄鱼9条，我老公一个人吃的量。姜，蒜切成沫，辣椒切好。小黄鱼加料酒和醋腌5一10分钟。
• 2. 锅内倒油，放入一半姜，蒜，辣椒爆香。
• 3. 小黄鱼放入锅内稍微煎下。
• 4. 再鱼身上再撒上另一半姜，蒜，辣椒。
• 5. 放入料酒，酱油，醋各两勺，糖一勺，以及盐适量。再放入一小碗水中火慢煮。中间用筷子小心给鱼翻边。
• 6. 收汁加入适量鸡精盛盘。