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  • 用料:

  • 排骨  500g
  •  一勺
  • 黄红椒  2个
  • 番茄酱  一瓶
  • 葱花  2根
  • 蒜末  10g

做法:

  • 1. 排骨用清水泡,洗去血水。
  • 2. 捞出后,控干水,用厨房纸擦干
  • 3. 下七成热油炸至金黄色,捞出后再复炸至酥脆。
  • 4. 黄红椒切成排骨稍小的菱形块。
  • 5. 另起锅,加油,番茄酱炒至均匀,再下蒜末,葱花继续翻炒,下白砂糖调味。
  • 6. 下黄、红辣椒块翻炒均匀。
  • 7. 下炸过的排骨,裹匀酱料。
  • 8. 出锅吃吃吃。
  • 9. 完成美味的糖醋排骨。(美食交流可添加微信公众号:梁小二吃喝梦工厂)