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  • 用料:

  • 金针菇  100克
  • 绿辣椒  一个
  • 红辣椒  一个
  • 大蒜  少许
  • 玉米油  适量
  •  适量

小贴士:

熄火后放入蒜末,以免蒜末变味。

做法:

  • 1. 金针菇去根,用流动的水清洗干净,撕散开。
  • 2. 锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。
  • 3. 捞出过冷水后捞出沥干水分。
  • 4. 辣椒洗净。
  • 5. 大蒜切末,辣椒切丝。
  • 6. 锅内放油烧至五成热,放入辣椒丝翻炒片刻熄火。
  • 7. 放入蒜末用余温加热一下。
  • 8. 倒入金针菇中。
  • 9. 放盐搅拌均匀即可。
  • 10. 成品图。