皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 香葱切末，胡萝卜、猪肉、和皮蛋切丁。
• 3. 锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜和肉丁翻炒。
• 4. 肉丁变色后放入花椒粉调味。
• 5. 放入剩米饭后添水炖煮，如果剩米饭结块，就用勺子碾碎。
• 6. 当粥有些粘稠时放入皮蛋和盐，继续煮两分钟。
• 7. 放入葱末熄火。
• 8. 成品图。